La Tapenade es una pasta de olivas típicamente provencal que se consume generalmente como aperitivo, untado en tostadas, y en otras ocasiones suele ser acompañamiento de carnes. Creo que es tan deliciosa que hasta puede ser el dressing de un maravilloso sandwich.
INGREDIENTES:
200 gr. de aceitunas negras descarozadas
8 filetes de anchoítas en aceite
80 gr. de alcaparras escurridas
1 cucharadita de jugo de limón
c/n de aceite de oliva
pizca de pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN:
Procesar las aceitunas junto a las alcaparras, las anchoas y el jugo de limón, mientras tanto añadir el aceite de oliva en forma de hilo hasta lograr una pasta cremosa. Perfumar con la pimienta negra y servir. Para no obtener una pasta muy pesada se puede reemplazar la mitad del aceite de oliva con el agua de las alcaparras y las aceitunas.
En otro orden de cosas, hace poco estaba buscando una receta en google y me topé con un blog que tenía una de mis fotografías, y no sólo eso sino que le habían recortado la marca. La imagen original está acá, y la copia acá. Le he escrito hace unos días pidiendo que quitaran la imagen o nombran la fuente ya que la imagen se encuentra protegida por Creative Commons, pero hasta el momento no he tenido respuesta alguna. Ojo, esta entrada está programada por motivos de pronto natalicio, como muchos saben, así que puede ser que a esta altura hayan accedido a mi pedido y yo no pude informarlo por esta vía. De todos modos no estaría mal que ustedes dieran una visita a la página en cuestión, quién les dice que encuentren fotos suyas ahí… jeje.
Y por otro lado, la semana pasada comenzamos con el blog dedicado a Blanca Cotta. El primer artículo lo posteó Érika, se trata de una fabulosa Torta Argentina.
Chromeo, “When the Night Falls”
OOhh el video esta protegido por copyright
deliciosa salsa.de mis preferidas. Un beso mami 
Qué poca vergüenza tienen los que te han plagiado ¿cómo lo has descubierto? Bueno y ahora hablando de cosas más bonitas ¡¡me encanta tu salsa!! Yo sólo la había visto una vez para acompañar una merluza… ¡la tengo que hacer porque me encantan las aceitunas y las alcaparras! esa salsa está pensada para mí. Besitos.
Me enanta la tapenade!! siempre lleva anchoas? en l’Escala (un pueblo costero de Catalunya) venden un tapenade así pero lo llaman con otro nombre, pensé que era por las anchoas… Sea como sea, se ve delicioso y te cojo la receta!!
Besitos!!
La tapenade casera es todo un lujo, y has podido sacar una foto preciosa de algo tan difícil de fotografiar ;o)
Lo del plagio es bastante pesado, creo que si empezamos a buscar nos morimos…
Y por cierto ¡¡¡enhorabuena!!!!
Espero que estéis bien los 3 y ahora a disfrutar y dormir poco jajaja
Besos,
Palmira
Hola guapa, no creo que sea solo la tuya, me parece que deben ser todas, por que hay muchos diferentes de fotografias y tamaños… que pena, por que si se quiere hacer una recopilación de recetas de otros blogs, no me parece mal, pero pon siempre la fuente de origen…hay gente para todo…
Bueno tu receta en casa es un visto y no visto, los botes me desaparecen del frigorifico, para untar tostadas, para aliñar ensaladas, para dippear…para sándwich… que salsa más aprovechada.
Besos
Oye Sole que acabo de leer a PAlmira que ya soies tres…?….oohhh y como lo sabe ella?…y yo aquí`padeciendo,en cuanto vi la entrada en mi correo,pensé…no puede ser otra entrada antes de la niña…..Muchíismas felicidaes Sole,a disfrutar de este gran momento.YA sóis una gran familia.
Muchos cariños a los tres
)))))
Mi linda!!, venia sobretodo a desearte lo mejor en tu proximo gran momento de tu vida!!!
la tapenade es algo que adoro…y pasere a ver ese blog y a regañarle!! jajaja!!!
suerte mi linda!!!
Juana
ya arregle el enlace!!!!
Pues bingo!!! ya tenemos aquí a Olivia!!! muchas felicidades mami, descansa mucho i disfruta del momento!!!!
de momento nos conformaremos con la entrada programada!!!!! besitos y hasta la vuelta cielo
Me gusta mucho la tapenade y si es casera mejor. La sugerencia de utilizarla como dressing de un maravilloso sandwich me encanta.
Por cierto ¡ Felicidades ! acabo de leer que sois papas. Bienvenida Olivia.
Besos a los tres
Pues fíjate tu que yo siempre lo compro y nunca se me había ocurrido hacerlo, y claro, seguro q está infinitamente mejor
bsss guapa
Me quedo tranquila que sé que Olivia comerá bien, ja,ja,ja.
Besos a las dos y cuidaros mucho.
Me encanta el tapenade, es muy típico por aquí por Cataluña. Ah! enhorabuena por el nuevo blog, muy bonito!!
Me la llevo
!!!!!
Esta delicioso nena…un besote dobel!
No conocía el tapenade. Que delicia me he estado perdiendo todo este tiempo. Con lo que me encanta a mi las aceitunas y alcaparras. Me lo imagino lo rico untado en una tostada. Gracias por compartir la receta.
Un abrazo
Qué rarísimo, me he suscrito para que me lleguen tus recetas por mail, pero no me ha llegado, lo intentaré de nuevo.
Excelente tapenade, yo lo preparo muchísimo.
Besitos linda.
Acabo de leer que ya somos tías!!!! Bienvenida Olivia!!! Y Enhorabuena para los papás!!
Me gusta este tapenade. Me lo apunto para cuando tenga invitados y quiera que se tiren de los pelos de lo rica que estará la comida!!
Besos!
quedé intrigada con el video. Que rico se ve tu plato, cada vez que te visito salgo con el medio diente. hahahha
Besitossss
Me gusta muchísimo la tapenade, esta tuya se ve muy, muy rica!!! Me llevo tu receta para probarla…
Eeeeh! un besazo0o ya tenemos aquí a Olivia! Disfruta mucho0o de este momento guapa!
Besitos!!
que rico se ve esto Sole, nunca lo he hecho, me dan ganas de hacerlo, besos, cuidate° gloria
Nunca lo he probado pero debe estar deliciosa. Tomo nota para los próximos aperitivos que prepare.
¡¡Enhorabuena!!
Besos,
Nena, ahora olvídate del plagio y disfruta mucho de Olivia.
Aquí te estaremos esperando cuando te encuentres más descansada.
¡¡¡Felicidades!!!
Besos
Guapísima, ya te felicité en Facebook, pero te repito aquí mi enhorabuena por la llegada de Olivia.
Por aquí te esperaremos.
La tapenade me encanta, y lo que cuentas del plagio da una rabia tremenda, pero es una historia interminable: cada día hay nuevos plagios. Eso sí, con las fotos sí es más fácil conseguir que se respete nuestro trabajo, porque está claro quién la publicó antes.
Un beso grande, y cuidaos mucho.
Que delicia….el tapenade me encanta….y tambien lo hago en casa….se ve delicioso el tuyo!….increible lo de la copia de la foto….he visto ambas!!….y que alegria saber que fuiste mama….a tomar agua de quinoa si quieres aumentar la produccion de leche….y a dormir….cuando puedas!!……..no he tenido tiempo con el cambio de casa y otras cambios que me ha dado la vida….pero empezare pronto de nuevo…..que bueno disfrutar de tus recetas de nuevo!…Abrazotes, Marcela
Ni lo he hecho ni lo he probado y ahora mismo tengo muchas ganas de lo segundo…
Besos.
me encanta tu blog y las recetas.
encantada de saludarte!!
PERO YO QUISIERA SABER EN DONDE SE DA EL TAPENADE?
BUENO QUIERO MANDAR SALUDOS A ABRAHAM EL GRAN AMOR DE MI VIDA LO AMO CON TODO MI CORAZON NO SE LO KE HARIA SIN TI PASE LO QUE PASE TU SIEMPRE CONTARAS CONMIGO EN LAS BUENAS Y EN LAS MALAS TE AMO BESOS
TE AMO EMANNUEL JOAN FERRER DE PUERTO RICO ERES GENIAL
TE AMO BESOS KISSES