INGREDIENTES (para 1 taza):
2 tomates, cortados en brunoise
1 cebolla, cortada en brunoise
1 diente de ajo, cortado en brunoise
1 puñado de cilantro fresco, picado
2 cucharadas de jugo de naranjas
2 o 3 gotas de salsa tabasco
c/n de sal fina
PREPARACIÓN:
En un bowl mezclar todos los ingredientes y refrigerar durante 1 hora como mínimo antes de consumirlo. Esto hará que se mezclen todos los sabores y actúen los ácidos. Servir la salsa a temperatura ambiente.
Billie Holiday, “Strange Fruit”.
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Este troceado me parece genial por la combinación de sus ingredientes.
Y, como tu dices, con el reposo mejora.
Saludos
este tipo de salsas crudas son riquísimas y casan con cualquier plato, hasta con una tosta sin nada más.
que saborcito con el cilantro.
besitoss guapa
feliz dia
Sole, qué sencillo y qué rico. Yo esto me lo comería como un crostini. Con un trozo de pan tostado con aceite en el horno. ñam ñam!!
Muchos besitos!
…con unas tostaditas de maíz o nachos o doritos como decimos por aquí, riquísimo!
Yo la hago algo parecido, muchas veces en verano, para guarnición de gazpachos, mejillones, pero no le pongo naranja…
besos
Esta salsa es ideal para regar unos buenos tomates de verano, a que si? pero con el toque de tabasco no lo había pensado, que rico…
¡Qué salsa más buena!
La preparo de manera parecida, en casa le llamamos salsita y combina con todo, alguna vez incluso le añado algo de jengibre rallado ;o)
Una foto preciosa, ¡qué envidia me dan tus fotos!
Besos,
Palmira
Este picadillo para acompañar unos mejillones al vapor, ideal.
Besitos.
Tipo ensalada también tiene que estar bueno, ¿no?
Besos.
Qué me gustan esos aliños, Sole… Y con esa preciosa voz negra que tanto me fascina…
Un besoteeeeeeeeee
Buenísimo, todo este tipo de salsas crudas o “picadas” me encantan, vienen de cine para dar sabor y gracia a muchos platos sobre todo en buen tiempo.
Besos.
Holaaa
que tal estas??
mira, pues yo hago este tipo de salsa durante todo el año, sobretodo en verano, para acompañar el gazpacho, o las legumbres…. lo único que no el pongo ni la naranja ni el tabasco… pero ahora lo probaré como tu !!!
bss
Rica…casi como la “salsa mexicana” que tanto me gusta!
Besotes lindura
yo a esto le llamo verduritas en crudites y estan muy buenos en verano lo hago mucho,probare la proxima vez tu versión con naranja
beso
Es un pebre, pero con su toque
Estupenda salsita, a mi me encanta.
Bss
Me gusta tu salsa cruda!
Besitos.
que rica la salsa me encanta! besitos a laas dos preciosas! gloria
Qué rico!!! Esta y la anterior también te las he copiado.
Besos.
Que pasa que no llego a tiempo….esta salsa es rica….pero el mate de la foto anterior me enamoro!….y ni te digo de los garbanzos indios….chana dal les llamo yo y nos encantan!!…..que vaya todo bien….anda a dormir!!……..Abrazotes, Marcela
Una ricura!! La combinación de sabores es infalible y se puede tomar con cualquier cosa!
Besos
Sandra
Sole, me encanta esta salsa. Ya estoy empezando a pensar con qué utilizarla.
Besos
Hola guapa tu
deliciosa para acompañar cualquier comida
mil petonets Susanna
Seguro que está buenísima, y cargada de un montón de propiedades beneficiosas para la salud.
Un abrazo.
hola!! te acabo de descubrir y estoy encantada!!! voy a darme un paseo por tu cocina!!! Saludos.
Nosotros pensando en las sopas y tú ahí con salsas frías, jajajjajaja. Riquísima, Sole, me parece un acompañamiento exquisito.
un besazo, hermosa
Sencillamente deliciosa!
Me gusta el toque que le has añadido de zumo de naranja y tabasco.