garbanzos con tomate

2 cebollas moradas en juliana
6 a 8 dientes de ajo, picados
1 cucharada de comino molido
1 cucharada de pimentón ahumado
800 gr de tomates troceados
400 gr de puré de tomate
2 latas de garbanzos cocidos
1 lata pequeña de morrón colorado
c/n de perejil picado
1 cucharada de azúcar

Rehogar la cebolla a fuego suave. Incorporar el ajo y las especias. Agregar el azúcar, las latas de tomate, los garbanzos y el morrón en tiritas. Cuando alcance el hervor, bajar el fuego y dejár unos 20 minutos. Retirar. Rectificar condimentos y servir.